Iedereen die wel eens in een Japans restaurant is geweest heeft wel eens gehoord van teppanyaki. Kort door de bocht en wellicht een beetje oneerbiedig
Teppanyaki
Awamori
Dit inheemse sterk alcoholische drankje komt oorspronkelijk uit Okinawa en is uniek in zijn soort. Het drankje wordt gedestilleerd van Thaise indica r
Chuhai
In Japan is het een heel normaal fenomeen om alcohol te drinken met collega’s. Het is zelfs een sociaal gebeuren waar je als gemiddelde werknemer niet
Groene thee en matcha
Groene thee en matcha zijn typische Japanse drankjes. Je vindt deze producten dan ook overal in terug. Het voordeel van groene thee is dat het zowel w
Het Japanse dieet
Obesitas is een typische westerse welvaartsziekte. Zo zie je in Japan nauwelijks mensen met zwaarlijvigheid, en slechts 3% van de vrouwelijke Japanner
Okonomiyaki
Okonomiyaki wordt gezien als typisch Japans “comfortfood”. Het eerste deel van het woord is “okonomi”, wat vrij vertaald “zoals je wilt” betekent. Het